찌니의 일상

오늘 소개드릴 곳은 일산 킨텍스 근처 이마트 타운 1층에 입점해있는 짬뽕 맛집 <초마 일산점>입니다. <초마>는 본래 홍대에서 유명한 짬뽕 맛집인데 그 분점인 일산점도 본점만큼 맛있기로 소문이 자자한 곳입니다.

영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지입니다. 브레이크 타임은 오후 3시반부터 5시까지입니다.
메뉴는 아래와 같습니다.

초마는 원래 하얀짬뽕이 유명합니다. 2인이서 하얀짬뽕 2개, 탕수육 1개를 주문했습니다.

보통 짬뽕은 국물이 빨간 편인데, 초마의 하얀짬뽕은 국물이 맑은 편입니다. 국물이 시원하고, 불맛이 굉장합니다. 재료도 풍성하게 들어가 있으며 면도 탱글탱글 합니다.

하얀짬뽕도 맛있었지만 이 날의 하이라이트는 탕수육이었습니다. 튀김옷도 굉장히 부드러웠고, 같이 나온 투명한 소스도 마냥 달지만은 않은 과일향이 돋보이는 맛있는 소스였습니다.

찍먹으로 먹었습니다. 보통 탕수육을 부먹으로 먹는 이유는 탕수육을 소스에 푹 적셔서 부드럽게 먹으려는 것인데, 초마의 탕수육의 경우 이미 튀김옷이 매우 부드러워서 찍먹을 택하였습니다.

일산 이마트 트레이더스를 들르시는 중에 맛있는 짬뽕과 탕수육이 드시고 싶으신 분들께 중식 맛집 <초마>를 강력 추천드립니다.

이상으로 킨텍스 맛집 <초마 일산점>에 대한 소개를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 곳은 서울역 근처에 위치한 만리동 서울로 라멘 맛집 <유즈라멘>입니다.

영업시간은 월~토 오전 11시부터 오후 9시반까지이며 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임입니다. 일요일은 휴무입니다. 주차장은 별도로 마련되어 있지 않습니다. 차를 가져오시는 분들은 근처의 실로암 사우나 주차장에 주차하시면 될 것 같습니다(1시간 4000원).

메뉴는 아래와 같습니다. 가게 이름은 유자라멘이지만, 유자가 들어가지 않는 옵션도 선택이 가능한가 봅니다. 저는 2인이서 유즈시오라멘과 유즈쇼유라멘을 주문했습니다.

식당은 전부 다찌 좌석으로 되어있습니다. 그런데 자리별로 약간씩 층계를 둬서 일반적인 다찌식 좌석보다 프라이버시가 보장되는 느낌이었습니다. 혼밥 하기도 좋을것 같습니다.

라멘 주문시 면 추가가 무료라고 합니다.

각 좌석별로 유자 착즙액이 있으므로, 기호에 따라 추가로 넣을 수 있습니다.

밑반찬으로는 부추김치가 있습니다. 새콤하고 매콤한 것이 매우 맛있었습니다.

유즈시오라멘입니다.

유즈쇼유라멘입니다.

생맥주도 한잔 곁들였습니다.

라멘은 유자가 들어가서 그런지 굉장히 산뜻한 맛이었습니다. 특이한 점은 루꼴라도 들어가있는데 생각보다 라멘과 잘어울렸습니다. 차슈는 매우 두꺼워서 돈육 스테이크 같은 느낌이었습니다. 저는 순식간에 한그릇을 다 비워버렸습니다.

서울역 근처에 맛집들이 많이 생기고 있는데 대부분 여럿이 가야 먹을 수 있는 음식들 위주로 판매하고 있어서 아쉽다는 생각을 했습니다. 그런데 <유즈라멘>은 혼자 또는 소규모로 가도 맛있게 식사를 해결할 수 있는 맛집이라는 점에서 더욱 좋은 것 같습니다.

그럼 이상으로 서울로 일식 라멘 맛집 <유즈라멘>에 대한 소개를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 곳은 화전역 항공대 근처의 태국음식점 <사라타이>입니다.

화전역 1번출구에서 200미터 거리에 있습니다. 차를 타고 오실 경우, 화전역 민영 주차장에 세우시면 됩니다. 주차요금은 1시간에 1200원입니다.

식당은 아담합니다. 흔한 대학가 밥집 느낌입니다.

메뉴는 아래와 같습니다.

평소 유명한 태국음식점에서 보지 못했던 메뉴도 꽤 있습니다. 셰프님도 태국인이고, 직접 기르신 야채를 재료로 사용하는 것 같습니다. 완전 정-통 태국음식점인듯 합니다.

테이블마다 피쉬소스, 고추식초, 고추가루, 스리라차 소스가 놓여져 있습니다.

기호에 따라 넣으시면 될 것 같습니다.

저는 태국식 만두국이라는 깽즛 끼야우를 주문했습니다. 깽즛은 태국어로 국이라는 뜻이고, 끼야우는 만두를 뜻한다고 합니다.

음식이 나왔습니다. 맑은 국물에 모닝글로리, 고수, 땅콩, 고추, 돼지고기, 만두가 들어있습니다. 국물이 생각보다 이국적이지만은 않고 시원합니다.

태국식 만두는 얇은 피에 다진 돼지고기가 들어있는 형태인듯 했습니다. 완탕과 비슷한 느낌이었습니다.

국물이 시원해서 국물까지 싹 다 비우고 왔습니다. 화전역이나 항공대학교 근처에서 태국 음식 맛집을 찾으시는 분들께 강력추천 드립니다. 아직 안먹어봤지만 쌀국수도 엄청 맛있을 것 같습니다.

그럼 이상으로 고양 덕양구 화전역 항공대학교 근처 태국음식 맛집 <사라타이>에 대한 소개를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 와인은 칠레산 화이트 와인 <9 Lives Reserve Sauvignon Blanc> 입니다. 2018년 빈티지입니다.

Vivino앱에서 3.2점을 받은 준수한 와인입니다.

<9 Lives Reserve Sauvignon Blanc>는 칠레 와인 생산량의 대부분을 차지하는 센트럴 벨리(Central Valley)에서 만들어진 와인입니다. 센트럴 벨리는 일교차가 심해 포도의 산도가 높은 편이라고 합니다. 본 와인 역시 산미가 상당합니다.
제조사는 칠레 2위 와인 수출사인 산 페드로(San Pedro)입니다. 우리나라에서는 '1865'와인으로 유명한 회사입니다. (1865년은 산 페드로사의 설립년도입니다.)
9 Lives는 산 페드로사가 2018년 런칭한 브랜드로서, 산페드로사의 와인야드에 나타나는 검은 고양이를 보고 지은 이름이라고 합니다. (서양 속담 중 고양이의 목숨은 9개라는 속담에서 따온 것 같습니다. "A cat has nine lives.") 수입은 금양에서 했습니다.

포도 품종은 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)입니다. 프랑스어로 Sauvage는 야생을 뜻하고, Blanc은 흰색을 뜻합니다. 야생의 백(청)포도라고 해석하면 될 것 같습니다. 소비뇽 블랑을 사용한 와인들은 산미가 높고 드라이한 것이 특징입니다. 보통은 숙성시키지 않고 짧은 기간 내에 먹는 것이 좋습니다.

<9 Lives Reserve Sauvignon Blanc>에 대한 맛 평가를 해보자면, 산도가 상당히 높고 꽤나 드라이합니다. 도수는 12.5도로 바디감은 가벼운 편입니다. 아로마는 시트러스향이 지배적입니다. 이마트 트레이더스에서 만원정도 주고 샀는데 가성비가 좋은 와인인것 같습니다. 데일리 와인으로 추천합니다.

종합했을때 제 점수는 3.0/5점입니다.

그럼 이상으로 <9 Lives Reserve Sauvignon Blanc, 2018>에 대한 후기를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 와인은 프랑스에서 만들어진 스파클링 와인 <Veuve du Vernay Ice>입니다.

빈티지가 구분되지 않는 논 빈티지(NV) 와인입니다. 대부분 샴페인은 논빈티지라고 합니다. 보통 프랑스산 스파클링 와인을 샴페인이라 부르는데, 엄밀히 보면 프랑스산 스파클링 중에서 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서 만들어진 것들만 샴페인입니다. 그 외 지역의 프랑스산 스파클링 와인의 경우, 뱅 무쉐(Vin Mousseux)라고 부릅니다. 추후에 설명드리겠지만, 이 와인은 뱅 무쉐에 해당합니다.

Vivino에서 3.8점이라는 높은 점수를 받았습니다.

<Veuve du Vernay Ice>는 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역에서 만들어진 와인으로(따라서 샴페인이 아니라 뱅 무쉐입니다), 제조사는 파트리아슈(Patriarche)입니다. 파트리아슈는 프랑스 1위, 전세계 3위 와인 생산업체인 카스텔 그룹(Groupe Castel) 소유 회사입니다. 2011년에 인수되었다고 합니다.

와인 수입은 매일유업 자회사인 레뱅드매일에서 했습니다. 가격은 이마트 트레이더스에서 만원 중반대였던 것으로 기억합니다. 가성비 좋은 와인입니다.

품종의 경우, 아이렌(Airén) 80%, 위니 블랑(Ugni Blanc) 20%를 블렌딩했습니다. 아이렌은 스페인에서 가장 많이 재배되는 품종이며, 위니 블랑은 프랑스 재배 면적 2위의 품종입니다.

이름에 Ice가 들어가서 아이스와인인줄 알았는데, 병 뒷면의 설명을 보니 얼음(Ice)과 같이 먹으면 맛있어서 붙은 이름이라고 하네요. Best served on ice!
(TMI: 참고로 아이스와인은 겨울에 얼어있는 포도를 따서 만드는 고당도의 디저트 와인을 뜻합니다. 주로 독일과 캐나다에서 생산됩니다.)

저는 얼음을 준비할 여유는 없었기에 냉장고에서 차갑게 칠링한 후 먹었습니다.

안주로는 이마트 트레이더스 치즈 피자를 준비해봤습니다.

와인에 대해서 주관적인 맛 평가를 해보자면, 시트러스향과 베리향이 산뜻하게 나면서 은은한 단맛과 조화를 이룹니다. 도수는 11도로 바디감이 라이트합니다. 기포가 심하지 않아 부드러운 버블감이 즐겁습니다. 안주 없이 마시더라도 훌륭할 것 같은 와인이었습니다. 하지만 맛있는 치즈피자와 먹으니 더욱 훌륭했습니다.

이마트 트레이더스에 가신다면 꼭 한병씩 쟁여오십시오. 강력 추천 드립니다.

제 점수는 4.2/5점입니다.

그럼 이상으로 <Veuve du Vernay Ice, NV>에 대한 후기를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 와인은 독일의 화이트 와인 <Blue Nun Authentic White>입니다. 2017년 빈티지입니다.

Vivino앱에서 3.9점이라는 매우 훌륭한 평가를 받고 있습니다.

<Blue Nun> 와인은 독일 라인헤쎈(Rheinhessen) 지역에서 만들어진 와인으로, 제조사는 랑구스(Langguth)입니다. 수입은 금양에서 했습니다. 이마트에서 10000원 조금 안되는 가격에 구매했습니다.

 
독일에서 생산되는 와인의 대부분이 화이트 와인인데, 대형 오크통이나 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하기에 산도와 풍미를 유지한다고 합니다. 따라서 보통 화이트 와인은 육류와 잘 어울리지 않는데, 독일산 화이트 와인은 육류와도 궁합이 좋은 편입니다.

<Blue Nun Authentic White>에 사용된 포도 품종은 리바너(Rivaner)입니다. 리슬링(Riesling)과 마들렌 로얄(Madeleine Royale)의 교배종으로서 뭘러-투어가우(Müller-Thurgau)라고도 합니다. 독일에서 리슬링 다음으로 많이 길러지는 품종입니다.

와인병이 캡 형식으로 되어있어 오프너가 필요없습니다.

주관적인 맛 평가를 해보자면, 스윗한데 너무 스윗하지는 않고, 산미가 있지만 너무 시지는 않은 맛입니다. 도수가 10도로 바디감은 적당히 라이트합니다. 한마디로 요약하자면 모든 면에서 적당합니다.

만원이라는 가격까지 고려하면 데일리 와인으로 제격입니다. 이마트 가성비 와인으로 추천할만합니다.

종합점수를 메기자면 3.6/5점입니다.

이상으로 <Blue Nun Authentic White, 2017>에 대한 후기를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 곳은 서초 교대역 근처의 백반 맛집 <순남시래기>입니다.

영업시간은 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 입니다. 일요일도 영업합니다.

메뉴는 아래와 같습니다.

저는 2인이서 수육정식 하나, 떡갈비 정식 하나를 주문했습니다.

밑반찬이 깔립니다. 검은 그릇에 들어있는 반찬은 기본으로 세팅되는 반찬이고, 흰 그릇의 반찬들은 셀프로 덜어오는 반찬입니다. 셀프 반찬들은 그때그때 바뀌는 것 같습니다.

시래기국도 나옵니다. 시원하게 맛있습니다.

수육정식입니다. 정갈합니다.

떡갈비 정식입니다. 떡갈비가 아주 달달한 것이 애기들이 좋아할 것 같은 맛입니다.

배부르게 식사를 마치고 나왔습니다. 교대역 근처 끼니를 떼울 밥집을 찾으시는 분들께 <순남시래기>를 추천드립니다.

이상으로 서초 교대역 백반 맛집 <순남시래기 교대점>에 대한 소개를 마치겠습니다.

오늘 소개드릴 곳은 고양 스타필드 3층 잇토피아에 위치한 <진가>입니다.

영업시간은 오전 10시부터 오후 10시까지 입니다. 주차는 스타필드 주차장에 하시면 됩니다. 스타필드는 주차가 무료이므로 따로 주차권은 필요 없습니다.

메뉴는 아래와 같습니다. 코스요리치고 매우 저렴합니다. 1인당 15000원에 유산슬-칠리새우-탕수육과 식사가 나오는 '진가 코스'를 주문했습니다.

<진가>는 서빙 속도가 매우 빠릅니다. 코스 주문 후 5분도 되지 않아 유산슬이 나옵니다. 무난하게 맛있습니다.

칠리새우도 곧 나옵니다. 새우도 큼직하고 소스도 적당히 달달합니다.

탕수육도 바로 나옵니다. 소스가 따로 나오는데 귀찮아서 부먹했습니다.

식사로는 짬뽕/짜장면 중 고를  수 있습니다. 짬뽕은 불맛이 많이 나고 짜장면은 무난한 맛입니다.

만오천원에 다양한 중국음식을 코스로 드시고 싶은 분들께 고양 스타필드 가성비 맛집 <진가>를 추천드립니다.

이상으로 스타필드 고양 중국요리 맛집 <진가>에 대한 소개를 마치겠습니다.